Recette Burger au Confit d'Oignons

Burger au Confit d’Oignons

 Temps de préparation : 10-15 minutes

INGRÉDIENTS

 Pour 4 personnes :

• 1 pot de Confit d’Oignons Doux des Cévennes, ou Confit d’Oignons ou Confit d’Oignons Rouges au Piment d’Espelette de L’Épicurien
• 50g de cornichons
• 1 Salade verte
• 8 tranches de Bacon
• 2 Gousses d'ail
• 500g de viande hachée pur bœuf
• 4 pains à hamburgers
• Sel fin

PRÉPARATION

Bien égoutter les cornichons et les couper dans la longueur.

Laver la salade et bien l’essorer.

Éplucher l’ail, le couper et l’incorporer à la viande hachée. Saler la préparation et former 4 steaks hachés.

Faire griller le bacon dans une poêle sans matière grasse pendant 2 à 3 minutes. Retirer du feu.

Ajouter de l’huile dans la poêle et faire revenir les steaks environ 5minutes de chaque côté. Les presser délicatement à l’aide d’une presse à steak haché ou d’une petite casserole.

Pendant ce temps, réchauffer les pains dans le toaster ou au four.

Les couper en deux. Disposer une feuille de salade et quelques cornichons sur chaque moitié inférieure.

Tartiner de confit d’oignons, mettre le steak haché par-dessus, puis 2 tranches de bacon et refermer le burger.

Servir immédiatement.

Régalez-vous !